Seit dem Jahr 1914 pflegt Familie Plücker mit ganzer Leidenschaft das Bäckerhandwerk. Familienbetriebe denken langfristig. Dieser Grundsatz prägt auch das Selbstverständnis der Bäckerei Plücker als Arbeitgeber. Ein familiärer Zusammenhalt, Wertschätzung und eine inspirierende Arbeitsumgebung zeichnen den Bäckereibetrieb aus.
Die Geschichte der Bäckerei Plücker beginnt im Jahr 1914. Damals gründete Julius Plücker eine kleine Bäckerei in einer Mühle in Waldeck-Alraft und verkaufte dort selbstgebackenes Brot. 1989 wurde die erste Filiale eröffnet und von da an wurde das Filialnetz sukzessiv erweitert. Die Zwillingsbrüder Christian und Malte Plücker leiten das Familienunternehmen in vierter Generation und führen somit das Lebenswerk ihres Urgroßvaters fort.
Rund 300 Mitarbeiter sind in der Produktion und in den mittlerweile über 40 Filialen in Nordhessen im Einsatz. Der Arbeitgeber bildet Bäckereifachverkäufer und Produktionsmitarbeiter selbst aus und sichert somit die Fachkräfte der Zukunft. Jedes Jahr freuen sich daher die Brüder Plücker, wenn engagierte Nachwuchskräfte sich um eine Ausbildung bewerben und sich für das Bäckerhandwerk qualifizierten möchten. Die Anleitung und Förderung der Auszubildenden nehmen einen wichtigen Stellenwert im täglichen Betrieb ein.
Als verantwortungsbewusster Arbeitgeber fördern die Plückers ihre Mitarbeiter in ihrer persönlichen Weiterentwicklung. Darüber hinaus bietet die Bäckerei der Belegschaft folgende Corporate Benefits:
- Betriebliche Altersversorgung
- Jahressonderzahlung
- Sonn- und Feiertagszuschläge
- Exklusiver Personalrabatt auf das gesamte Sortiment
- E-Bike Leasing
- Firmenfeste und Betriebsausflüge
Mit dem Bäckerhandwerk verbinden viele Menschen das frühe Aufstehen. Aber es hängt immer von den Aufgaben und den Absprachen mit dem Arbeitgeber ab, wann die Arbeitszeit beginnt und endet. Die Brüder Plücker legen Wert auf familienfreundliche Arbeitszeiten und eine angemessene Work-Life-Balance. Manche Mitarbeiter beginnen gerne früh mit der Arbeit, um bereits in der Mittagszeit wieder bei ihrer Familie zu sein.
Die Bäckerei Plücker ist nach wie vor ein echter Handwerksbetrieb. Denn alle Prozesse in der Backstube werden von Hand ausgeführt. Auf diese Weise entstehen authentische Backwaren. Zahlreiche Kunden entscheiden sich täglich ganz bewusst für Produkte, die manuell und mit Liebe gefertigt sind. Moderne Technik in der Backstube erleichtert den Mitarbeitern die Arbeit.
Das Bäckerhandwerk ist überaus kreativ. Die Möglichkeiten der Entwicklung neuer Rezepturen und Produkte schöpft das Team Plücker vollumfänglich aus. Die Fachkräfte verfügen bei ihrem täglichen Engagement über viele Gestaltungsspielräume. Die Mitarbeiter identifizieren sich daher mit den Produkten. Ein abwechslungsreicher Arbeitsalltag ist dabei garantiert.
Das Team der Bäckerei Plücker nimmt sich viel Zeit für die Kommunikation mit der Kundschaft. Beim Verkauf von Brötchen, Vanillestangen, Bienenstich und Co. ist stets auch Gelegenheit für ein lockeres Gespräch gegeben. Familie Plücker weiß ein Feedback zu den Produkten durch die Kunden sehr zu schätzen. Manchmal entstehen daraus Ideen für neue Rezepte. Die Mitarbeiter zählen die Kundenkommunikation zu den besonderen Stärken dieses Betriebs.
Der inhabergeführte Familienbetrieb ist an seinem Standort verankert. Die Bäckerei Plücker kooperiert mit der Feuerwehr und fördert das Vereinswesen sowie gemeinnützige Projekte in der Region. Integration und Inklusion werden in diesem Handwerksbetrieb konsequent gelebt. Als guter Arbeitgeber nimmt Familie Plücker ihre soziale Verantwortung sehr ernst.
Die Bäckerei Plücker garantiert ihren Kunden kurze Lieferwege und qualitativ hochwertige Rohstoffe. Regelmäßig werden strenge Qualitätskontrollen an Vorprodukten und Backwaren durchgeführt. Darüber hinaus beauftragt der Betrieb freiwillig ein unabhängiges Institut mit der Überprüfung der Warenqualität. Verschiedene Gütesiegel bescheinigen dem Familienbetrieb ein Qualitätsniveau oberhalb dem gesetzlich vorgeschriebenen Level.
